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Türkische Lasagne (Yala)
Danie główne

Türkische Lasagne (Yala)

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @duesb55opp2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • MehlProdukty zbożowe500 g
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Spiżarnia7 g
  • Milch (lauwarm)Nabiał200 ml
  • Wasser (lauwarm)Inne150 ml
  • ZuckerSpiżarnia10 g
  • SalzPrzyprawy10 g
  • Öl (zum Braten und für die Pfanne)Spiżarnia40 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • rote Spitzpaprika (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • grüne Peperoni (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • HackfleischMięso500 g
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • PaprikapulverPrzyprawy5 g
  • KreuzkümmelPrzyprawy3 g
  • getrocknete MinzePrzyprawy3 g
  • ChiliPrzyprawy3 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • passierte TomatenSpiżarnia400 g
  • JoghurtNabiał300 g

na porcję

Wartości odżywcze

778kcal

Węglowodany
100 g
Białko
33 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hefe aktivieren

    • Milch und Wasser lauwarm erwärmen.
    • Zucker, Salz und Trockenhefe einrühren.
    • 5 Minuten ruhen lassen.
    Krok 1

  2. Teig kneten

    • Mehl in die Teigmaschine geben und die Hefemischung dazugeben.
    • Gründlich durchkneten.
    Krok 2

  3. Teig portionieren und ruhen lassen

    • Zu etwa 10 Kügelchen portionieren.
    • Abdecken und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
    Krok 3

  4. Gemüse anbraten

    • Etwas Fett in die Pfanne geben.
    • Gewürfelte Zwiebeln, rote Spitzpaprika und grüne Peperoni anbraten.
    • Knoblauchzehen dazugeben.
    Krok 4

  5. Hackfleischsoße kochen

    • Hackfleisch dazugeben und schön brutzeln lassen.
    • Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, getrocknete Minze, Chili, Petersilie und Salz einrühren.
    • Mit passierten Tomaten ablöschen.
    Krok 5

  6. Teigkugeln ausbacken

    • Arbeitsfläche bemehlen und die Teigkugeln dünn ausrollen.
    • Pfanne leicht ölen und die Fladen darin ausbacken, bis sie sich aufblähen.
    Krok 6

  7. Joghurt-Knoblauch-Mischung rühren

    • Joghurt mit Knoblauch verrühren.
    Krok 7

  8. Fladen falten und schichten

    • Die Fladen zweimal durch die Mitte falten.
    • In die Soße tunken und auf den Teller legen.
    • Soße darübergeben und schichten, bis alles aufgebraucht ist.
    Krok 8

  9. Anrichten

    • Die Lasagne in vier Spalten teilen.
    • Joghurt über die Spalten gießen und mit Petersilie bestreuen.
    Krok 9
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