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Türkischer Reis (Pirinç Pilavı)
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
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50 minTürkischer Reis (Pirinç Pilavı)
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czego potrzebujesz
Składniki
Baldo- oder Osmancık-Reis (gründlich gewaschen und gut abgetropft)Produkty zbożowe300 g- Şehriye (Fadennudeln)Produkty zbożowe38 g
Butter (oder 20 g Butter + 20 ml Olivenöl)Nabiał40 g
Heiße Brühe oder Wasser (heiß)Inne500 ml
SalzPrzyprawy5 g
Zitronensaft (optional, zum Schluss)Warzywa i owoce5 ml
na porcję
Wartości odżywcze
373kcal
- Węglowodany
- 66 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Durszlak
Gabel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Reis waschen
- Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- Sehr gut abtropfen lassen.
- Krok 2
Şehriye in Butter rösten
- Die Butter im Topf schmelzen.
- Die Şehriye bei mittelhoher Hitze goldbraun rösten.
- Krok 3
Reis mitrösten
- Den Reis hinzufügen und sanft mitrösten.
- Krok 4
Flüssigkeit angießen
- Die heiße Brühe oder das Wasser und das Salz hinzufügen.
- Einmal umrühren.
- Optional einen Schuss Zitronensaft zugeben.
- Krok 5
Sanft köcheln lassen
- Sobald es kocht, die Hitze auf niedrige bis mittlere Stufe reduzieren.
- Den Deckel schließen und sanft köcheln lassen, ohne umzurühren.
- Krok 6
Ruhen lassen
- Den Topf vom Herd ziehen.
- Mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.
- Krok 7
Auflockern und servieren
- Den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern.
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