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Udon enoki bœuf
Danie główne

Udon enoki bœuf

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @erynshow36 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • enoki (pied coupé, lavés)Warzywa i owoce200 g
  • nouilles udon (fraîches ou précuites)Produkty zbożowe400 g
  • sauce huîtreSpiżarnia30 ml
  • sauce soja noireSpiżarnia15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • pimentPrzyprawy2 g
  • TabascoSpiżarnia5 ml
  • sauce magieSpiżarnia10 ml
  • oignon (émincé en fines tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • steak de bœuf (coupé en petits morceaux)Mięso1 kawałek
  • gnocchisProdukty zbożowe250 g
  • huileSpiżarnia15 ml
  • eauInne100 ml
  • vinaigre noirSpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

618kcal

Węglowodany
88 g
Białko
28 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les enokis

    • Couper le pied sale des enokis.
    • Les tremper dans l'eau pour bien les laver.
    Krok 1

  2. Cuire les udon

    • Plonger les udon dans l'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce huître, la sauce soja noire, la sauce soja, le piment, le Tabasco et la sauce magie.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 3

  4. Cuire les oignons

    • Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons émincés.
    • Faire cuire les oignons, puis ajouter un peu d'eau et laisser évaporer.
    Krok 4

  5. Cuire le bœuf

    • Ajouter le steak coupé en petits morceaux dans la poêle.
    • Verser la sauce préparée et mélanger pour enrober le tout.
    Krok 5

  6. Ajouter gnocchis, udon et enokis

    • Ajouter les gnocchis et les udon.
    • Ajouter les enokis et un peu d'eau.
    • Ajuster l'assaisonnement avec les sauces.
    Krok 6

  7. Finir avec le vinaigre noir

    • Ajouter le vinaigre noir pour une note acidulée.
    • Mélanger et servir.
    Krok 7
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