Skip to content
Menu
Vegetarian Lentil Lasagna
Danie główne

Vegetarian Lentil Lasagna

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @marina_annen18 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • lasagna sheetsProdukty zbożowe250 g
  • brown lentils (rinsed and drained)Spiżarnia200 g
  • tomato passataSpiżarnia700 ml
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carrot (finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery stalk (finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • dried oreganoPrzyprawy5 g
  • smoked paprikaPrzyprawy3 g
  • vegetable stockSpiżarnia500 ml
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • béchamel sauceNabiał500 ml
  • mozzarella (grated or torn)Nabiał200 g
  • parmesan (finely grated)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

516kcal

Węglowodany
61 g
Białko
24 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the lentil ragù

    • Heat the olive oil in a frying pan and soften the onion, carrot and celery.
    • Add the garlic, smoked paprika and oregano and cook until fragrant.
    • Stir in the lentils, tomato passata and vegetable stock, then season with salt and pepper.
    Krok 1

  2. Simmer the sauce

    • Let the lentil sauce simmer gently until the lentils are tender and the sauce has thickened, stirring occasionally.
    Krok 2

  3. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C.
    Krok 3

  4. Layer the lasagna

    • Spread a little lentil sauce in the bottom of the baking dish.
    • Alternate lasagna sheets, lentil sauce and béchamel, finishing with a layer of béchamel.
    • Top with the mozzarella and parmesan.
    Krok 4

  5. Bake the lasagna

    • Bake until golden and bubbling, then let it rest before serving.
    Krok 5
Pobierz Mezze