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Vermicelles au poulet et légumes
Danie główne

Vermicelles au poulet et légumes

2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @tay_liicious110 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • vermicellesProdukty zbożowe400 g
  • poulet entier (coupé en 2, lavé et incisé)Mięso1 kawałek
  • oignons (coupés en dés)Warzywa i owoce4 kawałki
  • huileSpiżarnia100 ml
  • curcumaPrzyprawy5 g
  • macédoine de légumesWarzywa i owoce300 g
  • sucreSpiżarnia5 g
  • nokoss (mélange d'épices mixé)Przyprawy40 g
  • poivron vertWarzywa i owoce1 kawałek
  • poivron jauneWarzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rougeWarzywa i owoce1 kawałek
  • persilWarzywa i owoce20 g
  • ailWarzywa i owoce5 kawałki
  • épice pour volaillePrzyprawy10 g
  • sel aromatiséPrzyprawy10 g
  • épice plein sudPrzyprawy8 g
  • poivre en poudrePrzyprawy5 g
  • paprika fuméPrzyprawy8 g
  • cube maggiSpiżarnia1 kawałek
  • selPrzyprawy10 g

na porcję

Wartości odżywcze

592kcal

Węglowodany
57 g
Białko
35 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Garnek
  • Durszlak
  • Miska
  • Blender kielichowy
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le nokoss

    • Mixer tous les ingrédients du mélange d'épices nokoss
    • Réserver
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Laver, couper puis faire des incisions sur le poulet pour que la marinade pénètre mieux
    • Badigeonner le poulet du mélange d'épices nokoss
    • Réserver au frais
    Krok 2

  3. Enfourner le poulet

    • Enfourner le poulet à 200 °C
    Krok 3

  4. Préparer la sauce aux oignons

    • Couper les oignons en dés
    • Ajouter le mélange d'épices nokoss sur les oignons puis mélanger
    • Chauffer l'huile dans une grande casserole puis ajouter les oignons et remuer de temps en temps
    Krok 4

  5. Cuire la sauce aux oignons

    • Une fois les oignons translucides, ajouter un peu d'eau, le sucre et rectifier l'assaisonnement
    • Laisser cuire à feu doux en remuant de temps à autre
    Krok 5

  6. Préparer les vermicelles

    • Mettre les vermicelles dans un saladier, ajouter l'huile, le sel et un peu d'eau froide
    • Mélanger le tout puis renverser les vermicelles dans la passoire
    Krok 6

  7. Première cuisson vapeur des vermicelles

    • Poser la passoire sur la casserole, poser le couvercle et laisser cuire
    Krok 7

  8. Badigeonner et poursuivre la cuisson

    • Ajouter l'huile, un peu d'eau et le curcuma puis mélanger pour bien imprégner les vermicelles
    • Poursuivre la cuisson
    Krok 8

  9. Ajouter la macédoine

    • Remettre les vermicelles dans le récipient, ajouter la macédoine et poursuivre la cuisson
    Krok 9

  10. Dresser l'assiette

    • Mettre en forme l'assiette avec les vermicelles et le poulet rôti
    Krok 10
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