Danie główne
Vermicelles de riz sautés aux légumes
30 minPorcje: 3Nutri-Score B€
B
30 min
30 minVermicelles de riz sautés aux légumes
przepis od
latelierdekhady
@latelierdekhady
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czego potrzebujesz
Składniki
vermicelle de riz (carrés)Produkty zbożowe2 kawałki
carotte (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
œufsNabiał3 kawałki
oignons verts (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
sauce soja foncéeSpiżarnia30 ml
huile végétaleSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g- bouillon de légumes en poudre (1 c. à café)Spiżarnia5 g
chou blanc (coupé finement à la mandoline)Warzywa i owoce150 g- poivron vert (coupé finement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
280kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Szatkownica
Durszlak
Wok
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Réhydrater les vermicelles
- Verser de l'eau bouillante sur les carrés de vermicelle.
- Laisser poser 5 minutes puis égoutter.
- Krok 2
Assaisonner les vermicelles
- Ajouter l'huile végétale et une cuillère à soupe de sauce soja foncée.
- Bien mélanger à la main ; si le mélange manque de sauce, ajouter une cuillère à café de sauce soja.
- Krok 3
Cuire les œufs et les légumes
- Faire cuire les œufs dans un peu d'huile végétale.
- Ajouter la carotte, le chou blanc, le poivron vert, l'ail et les oignons verts coupés finement.
- Cuire 10 minutes à feu doux en remuant.
- Krok 4
Sauter les vermicelles
- Ajouter les vermicelles aux légumes.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le bouillon de légumes en poudre et le reste de sauce soja foncée.
- Cuire à nouveau 5 minutes en mélangeant.
- Krok 5
Servir
- Servir avec des nems et une sauce chili thaï par-dessus.
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