Sos
Vinaigrette à l'échalote et aux fines herbes
10 minPorcje: 6Nutri-Score C€
C
10 min
10 minVinaigrette à l'échalote et aux fines herbes
czego potrzebujesz
Składniki
huile de tournesolSpiżarnia120 ml
moutardeSpiżarnia15 ml
jus de citron (pressé)Warzywa i owoce20 ml
ail (gousse pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
échalote (épluchée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek- fines herbes (ciselées)Warzywa i owoce10 g
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
186kcal
- Węglowodany
- 1 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'ail et l'échalote, couper l'échalote en morceaux.
- Ciseler les fines herbes.
- Presser le jus de citron.
- Krok 2
Mixer la vinaigrette
- Placer l'ail, l'échalote, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre dans le mixeur.
- Mixer en versant l'huile progressivement jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène et émulsionnée.
- Ajouter les fines herbes et mixer brièvement.
- Krok 3
Ajuster et servir
- Goûter et rectifier le sel, le poivre ou le citron selon le goût.
- Verser en saucière ou sur la salade.
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