Danie główne
Wraps de pleurotes effilochées marinées (version végétale)
40 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minWraps de pleurotes effilochées marinées (version végétale)
czego potrzebujesz
Składniki
pleurotes (effilochées en lamelles)Warzywa i owoce300 g
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
mielSpiżarnia15 ml
paprikaPrzyprawy5 ml
cumin (moulu)Przyprawy5 ml
sauce sojaSpiżarnia15 ml
yaourt grecNabiał30 ml
ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
carotte (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek- chou rouge (émincé)Warzywa i owoce60 g
radis (émincés)Warzywa i owoce4 kawałki
galettes à wrapPiekarnia3 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
199kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blacha do pieczenia
Piekarnik
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le cumin, le paprika et le miel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter la sauce soja et bien mélanger.
- Krok 2
Effilocher les pleurotes
- Déchirer les pleurotes en fines lamelles pour imiter la texture de la viande effilochée.
- Krok 3
Mariner les pleurotes
- Ajouter les pleurotes dans la marinade et bien mélanger pour qu'elle enrobe toutes les lamelles.
- Krok 4
Cuire au four
- Étaler les pleurotes marinées sur une plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
- Krok 5
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt grec avec l'ail haché et la ciboulette ciselée.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Krok 6
Préparer les crudités
- Râper la carotte, émincer le chou rouge et les radis.
- Krok 7
Monter les wraps
- Garnir chaque galette de sauce blanche, de crudités et de pleurotes effilochées.
- Rouler les wraps et servir.
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