Teig anrühren

• Mehl, Maisgrieß, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
• Milch und Ei dazugeben und zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.

Würstchen vorbereiten

• Würstchen trocken tupfen und auf Holzstäbchen stecken.

Würstchen umhüllen

• Den Teig in ein hohes Glas füllen.
• Die Würstchen am Stäbchen eintauchen und vollständig mit Teig umhüllen, kurz abtropfen lassen.

Frittieren

• Öl auf etwa 175 °C erhitzen.
• Die Würstchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.