Skip to content
Menu
Zucchini Ricotta Rolls
Danie główne

Zucchini Ricotta Rolls

45 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @reviveyourplate5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • zucchini (medium, sliced lengthwise into thin strips)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ricottaNabiał125 g
  • eggNabiał1 kawałek
  • parmesan (grated)Nabiał25 g
  • marinara sauce (no sugar added)Spiżarnia150 g
  • mozzarella (shredded)Nabiał50 g
  • basil (fresh, chopped, plus extra for garnish)Warzywa i owoce8 g
  • olive oilSpiżarnia20 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

187kcal

Węglowodany
7 g
Białko
11 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the zucchini

    • Slice the zucchini lengthwise into thin strips.
    • Salt and rest, then pat dry.
    • Brush with olive oil and grill per side until lightly charred.
    • Let cool slightly.
    Krok 1

  2. Make the ricotta filling

    • Mix the ricotta, egg, parmesan, salt, pepper and chopped basil.
    Krok 2

  3. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C.
    Krok 3

  4. Assemble the rolls

    • Spread the marinara in a baking dish.
    • Add a teaspoon of filling to each zucchini slice and roll up.
    • Drizzle with olive oil and top with mozzarella.
    Krok 4

  5. Bake

    • Bake until golden and bubbly.
    Krok 5

  6. Serve

    • Garnish with fresh basil and serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze