Skip to content
Menu
Куриные рулетики с беконом на шпажках с запечённым картофелем и шоколадные пончики
Main

Куриные рулетики с беконом на шпажках с запечённым картофелем и шоколадные пончики

1 h 30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @mi_l__ka19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • куриное филе (разрезать тонко вдоль)Meat2 pieces
  • бекон (полосками)Meat150 g
  • болгарский перец (нарезать крупными кусками)Produce2 pieces
  • картофель (нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см)Produce1 kg
  • томатная паста (с горкой)Pantry30 g
  • растительное масло (для заливки)Pantry85 ml
  • молокоDairy85 ml
  • паприка (молотая)Spices6 g
  • чёрный перец (молотый)Spices2 g
  • тимьян (сушёный)Spices1 g
  • сухой чеснокSpices5 g
  • сольSpices8 g
  • сливки 20%Dairy150 ml
  • тёмный шоколад (поломать на кусочки)Pantry200 g
  • сдобное дрожжевое тесто (готовое или домашнее)Bakery1 kg
  • масло для фритюра (для жарки пончиков)Pantry1 litre

per serving

Nutrition

1,025kcal

Carbs
103 g
Proteins
29 g
Fat
55 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Skewer
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Kitchen thermometer

step by step

Method

  1. Подготовка куриных рулетиков

    • Куриное филе разрезать тонко вдоль, приправить паприкой, чесноком и солью.
    • Сверху выложить полоски бекона и закрутить рулетики.
    • Надеть рулетики на шпажки, чередуя с кусками болгарского перца.
    Step 1

  2. Заливка для шашлычков

    • Смешать томатную пасту, растительное масло, молоко, паприку, чёрный перец, тимьян и соль до однородности.
    • Обмазать рулетики заливкой со всех сторон.
    Step 2

  3. Картофель

    • Картофель нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.
    • Приправить паприкой, сухим чесноком, солью и перцем, перемешать с небольшим количеством масла.
    • Выложить на противень.
    Step 3

  4. Запекание

    • Отправить картофель и шашлычки в духовку, разогретую до 190 °C, режим верх-низ.
    • Запекать до золотистой корочки, перевернув картофель в процессе.
    Step 4

  5. Шоколадная глазурь

    • Сливки нагреть, но не доводить до кипения.
    • Снять с огня, добавить шоколад и размешивать до однородной массы.
    • Дать глазури немного остыть.
    Step 5

  6. Жарка пончиков

    • Тесто раскатать и сформировать пончики.
    • Разогреть масло до 160–170 °C.
    • Обжаривать пончики с каждой стороны до золотистой корочки.
    Step 6

  7. Подача

    • Окунуть пончики в шоколадную глазурь.
    • Подать шашлычки с запечённым картофелем.
    Step 7
Get Mezze