Skip to content
Menu
Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками
Main

Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками

45 minServes 3Nutri-Score C€€
from @mi_l__ka19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • куриное филе (разрезать вдоль пополам)Meat600 g
  • сольSpices5 g
  • чёрный перец (молотый)Spices2 g
  • сухари панировочные (из подсушенного на сковороде батона)Bakery80 g
  • пармезан (натёртый)Dairy40 g
  • петрушка (мелко нарезанная, маленький пучок)Produce15 g
  • яйцо (взбить)Dairy2 pieces
  • чеснок (измельчить, для яйца)Produce3 pieces
  • растительное масло (для жарки)Pantry60 ml
  • огурцы (нарезать)Produce4 pieces
  • крупная соль (1 ст. л.)Spices18 g
  • сахар (1 ч. л.)Pantry4 g
  • укроп (мелко нарезанный, небольшой пучок)Produce15 g
  • чеснок (измельчить, для огурцов)Produce4 pieces

per serving

Nutrition

518kcal

Carbs
25 g
Proteins
48 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Grater

step by step

Method

  1. Подготовить грудку

    • Куриное филе разрезать вдоль пополам.
    • Посолить и поперчить с обеих сторон.
    Step 1

  2. Сделать панировку

    • Батон подсушить на сковороде и измельчить в сухари.
    • Смешать сухари с натёртым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.
    • В отдельной миске взбить яйца с измельчённым чесноком.
    Step 2

  3. Обвалять грудку

    • Обмакнуть каждую половинку грудки в яичную смесь с чесноком.
    • Обвалять в панировке с пармезаном и петрушкой.
    Step 3

  4. Обжарить грудку

    • Разогреть растительное масло на сковороде.
    • Жарить грудку по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
    Step 4

  5. Приготовить огурчики

    • Огурцы нарезать, добавить крупную соль, сахар, нарезанный укроп и измельчённый чеснок.
    • Перемешать и дать немного постоять.
    Step 5

  6. Подать

    • Подавать грудку с картофельным пюре и огурчиками.
    Step 6
Get Mezze