Dessert
בלינצ׳ס גבינה
50 minServes 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minבלינצ׳ס גבינה
what you need
Ingredients
ביציםDairy4 pieces
חלבDairy360 ml
מיםOther240 ml
סוכר (לַבלילה)Pantry60 g
קמחPantry210 g
גבינת שמנת 25% (בְּטֶמְפֶּרָטוּרַת הַחֶדֶר)Dairy225 g
גבינה לבנה 5%Dairy250 g- שמנת להקצפה 38% (קרה)Dairy250 ml
- סוכר (לַמִּלּוּי)Pantry65 g
פודינג וניל (כפות)Pantry2 pieces- מחית ונילPantry5 g
- שמן (לשימון המחבת)Pantry15 ml
- אבקת סוכר (להגשה)Pantry20 g
מייפל (להגשה)Pantry40 ml
פירות יער (להגשה)Produce150 g
per serving
Nutrition
467kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Hand mixer
Frying pan
Piping bag
Whisk
step by step
Method
- Step 1
הכנת מלית הגבינה
- בקערה מניחים גבינת שמנת, גבינה לבנה, שמנת להקצפה, סוכר, פודינג וניל ומחית וניל.
- מקציפים בעזרת מיקסר יד עד לקבלת קרם יציב.
- Step 2
הכנת הבלילה
- בקערה מניחים ביצים, חלב, מים וסוכר ומערבבים יחד.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
- Step 3
טיגון הבלינצ׳ס
- משמנים את המחבת ויוצקים מהבלילה.
- מטגנים מכל צד כ־40 שניות והופכים.
- Step 4
מילוי וגלגול
- ממלאים את הבלינצ׳ס הקרים במלית הגבינה בעזרת שקית זילוף ומגלגלים.
- Step 5
הגשה
- מגישים עם אבקת סוכר, מייפל ופירות יער.