Main
عيش ودجاج كريمي بالفرن
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hعيش ودجاج كريمي بالفرن
recipe by
Chef Ghaneya alhosani
@chef.ghaneya.alhos
2 recipes
2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
صدر دجاج (مقطع مكعبات)Meat1 kg
حليب جوز الهند (أو كريمة طبخ)Beverages400 ml
دبس فليفلةPantry22 ml
معجون طماطمPantry22 ml
زيت زيتونPantry45 ml
ملحSpices3 g
فلفل أسود (مطحون)Spices3 g
بودرة ثومSpices3 g
بودرة بصلSpices3 g- بودرة زنجبيلSpices3 g
- بهارات الدجاج (أي نوع مفضل)Spices3 g
- كركمSpices2 g
- بقدونس مجففSpices2 g
أرز أبيض (مسلوق ومصفى)Grains400 g
فلفل هالبينو (مقطع شرائح)Produce1 piece
per serving
Nutrition
858kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 61 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
تتبيل الدجاج
- ضعي مكعبات صدر الدجاج في وعاء.
- أضيفي دبس الفليفلة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وبودرة الزنجبيل وبهارات الدجاج والكركم والبقدونس المجفف.
- اخلطي جيداً حتى يتغطى الدجاج بالبهارات.
- Step 2
إضافة الحليب وزيت الزيتون
- أضيفي حليب جوز الهند (أو كريمة الطبخ) وزيت الزيتون إلى الدجاج.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- Step 3
تبريد التتبيلة (اختياري)
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة لتتغلغل النكهات في الدجاج.
- Step 4
تحضير صينية الأرز
- ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت.
- افرشي الأرز الأبيض المسلوق في قاع الصينية بشكل متساوٍ.
- Step 5
توزيع الدجاج والخبز
- وزعي الدجاج بالتتبيلة الكريمية فوق الأرز.
- أضيفي شرائح الهالبينو حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على 200 درجة من الأعلى والأسفل مع المروحة لمدة ربع ساعة تقريباً.
most cooked first