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로제찜닭덮밥
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 min로제찜닭덮밥
what you need
Ingredients
닭다리살 (한입 크기로 썰기)Meat400 g
밥 (따뜻하게 데우기)Grains400 g
떡볶이 떡 (물에 불리기)Grains150 g
양배추 (한입 크기로 썰기)Produce150 g
양파 (굵게 썰기)Produce1 piece
당근 (어슷하게 썰기)Produce1 piece- 대파 (송송 썰기)Produce1 piece
마늘 (다지기)Produce4 pieces
우유Dairy200 ml
생크림Dairy100 ml
고추장Pantry30 g
고춧가루Spices10 g
간장Pantry30 ml
설탕Pantry15 g- 물엿Pantry15 g
- 식용유Pantry15 ml
모차렐라 치즈 (채 썰기)Dairy100 g
통깨Nuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
973kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 43 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
양념장 만들기
- 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
- Step 2
닭고기와 채소 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 겉면이 익을 때까지 볶는다.
- 양파, 당근, 양배추, 불린 떡을 넣고 함께 볶는다.
- 양념장을 넣고 골고루 버무리며 익힌다.
- Step 3
로제 소스 끓이기
- 우유와 생크림을 넣고 약불에서 저어가며 끓인다.
- 소스가 살짝 졸아들면 대파를 넣고 마무리한다.
- Step 4
치즈 올려 완성하기
- 모차렐라 치즈를 올려 뚜껑을 덮고 녹인다.
- 그릇에 밥을 담고 로제찜닭을 얹은 뒤 통깨를 뿌린다.