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4 idées de minis pour apéritif dinatoire
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4 idées de minis pour apéritif dinatoire

1 hServes 40Nutri-Score D€€
from @machemalo_mum3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

40 people
  • viande hachée (pesée en portions de 25 à 40 g)Meat1.2 kg
  • petits pains à burger (coupés en deux)Bakery40 pieces
  • tomates allongées (coupées en petits morceaux)Produce40 pieces
  • fromage (découpé à la taille des minis)Dairy200 g
  • nuggets de poulet (prêts à l'emploi)Fresh20 pieces
  • mini tortillas (coupées en deux)Bakery10 pieces
  • saucePantry100 g
  • salade (ciselée)Produce60 g
  • oignons fritsPantry50 g
  • petits toastsBakery20 pieces
  • jambon (découpé à la hauteur des toasts)Meat200 g
  • fromage en tranches (découpé à la hauteur des toasts)Dairy200 g
  • feuilles de riz (coupées en deux)Pantry10 pieces
  • nouilles de riz (cuites et coupées en petits morceaux)Grains100 g
  • carotte (coupée en fins bâtonnets)Produce1 piece
  • concombre (coupé en fins bâtonnets)Produce1 piece
  • menthe (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

149kcal

Carbs
12 g
Proteins
8 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Cookie cutter
  • Baking tray
  • Oven
  • Kitchen scale
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les mini steaks hachés

    • Peser des portions de viande hachée de 25 à 40 g.
    • Former les steaks avec un petit emporte-pièce pour obtenir une forme parfaite.
    Step 1

  2. Assembler les mini burgers

    • Découper tous les éléments en petits morceaux, y compris les tomates allongées.
    • Monter les minis burgers avec le steak, la tomate et le fromage.
    Step 2

  3. Cuire les mini burgers au four

    • Enfourner tous les minis burgers sur une plaque.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
    Step 3

  4. Préparer les minis wraps

    • Couper les mini tortillas en deux.
    • Garnir de sauce, salade, oignons frits, fromage et d'un nugget.
    • Plier en commençant par le bas et maintenir avec un demi-cure-dent.
    Step 4

  5. Préparer les minis croques

    • Découper le jambon et le fromage à la hauteur des petits toasts.
    • Monter les minis croques.
    Step 5

  6. Cuire les minis croques au four

    • Enfourner les minis croques sur une plaque.
    Step 6

  7. Préparer les minis rouleaux de printemps

    • Couper tous les ingrédients en petits morceaux.
    • Garnir légèrement le bas de la demi-feuille de riz sans trop charger.
    • Replier sur toute la longueur.
    Step 7

  8. Dresser et servir

    • Disposer les quatre variétés de minis sur un plat et servir frais.
    Step 8
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