Dessert
Ağlayan Pasta
1 h 30 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minAğlayan Pasta
what you need
Ingredients
yumurta (oda sıcaklığında)Dairy4 pieces
toz şekerPantry200 g- kakao (elenmiş)Pantry30 g
sütDairy60 ml- vanilya (1 paket)Pantry1 piece
- kabartma tozu (1 paket)Pantry1 piece
un (elenmiş)Grains120 g- süt (keki ıslatmak için)Dairy300 ml
mascarpone (oda sıcaklığında)Dairy300 g- krema (soğuk)Dairy250 ml
- toz şeker (krema için)Pantry30 g
- süt (krema için)Dairy100 ml
- krema sertleştirici (2 paket)Pantry2 pieces
- krema (sos için)Dairy250 ml
bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)Pantry50 g- sütlü çikolata (küçük parçalara bölünmüş)Pantry50 g
- sürülebilir çikolataPantry60 g
per serving
Nutrition
263kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Hand mixer
Baking dish
Oven
Saucepan- Sieve
step by step
Method
- Step 1
Kek hamurunu hazırlayın
- Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar çırpın.
- Step 2
Keki pişirin
- Hamuru yağlanmış borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 160°C fansız fırında pişirin.
- Step 3
Keki ıslatın
- Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sütü gezdirin.
- Tamamen soğumaya bırakın.
- Step 4
Çikolata sosunu hazırlayın
- Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
- Küçük parçalara bölünmüş çikolataların üzerine dökün.
- Sürülebilir çikolatayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Step 5
Kremayı hazırlayın
- Soğuk kremayı ve krema sertleştiriciyi mikserle koyulaşana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta mascarpone, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- İki karışımı birleştirip düşük devirde kısa süre çırpın.
- Step 6
Birleştirin
- Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
- Buzdolabında dinlendirin.
- Step 7
Sosu dökün ve dinlendirin
- Üzerine ılıyan çikolata sosunu dökün, isteğe bağlı süzgeçten geçirin.
- Buzdolabında dinlendirin.
- Dilimleyerek servis edin.
most cooked first