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Américain Big Mama (sandwich réunionnais)
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Américain Big Mama (sandwich réunionnais)

30 minServes 1Nutri-Score D€€
from @loic.achopy17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pain (pain à sandwich, bien compact)Bakery1 piece
  • frites (frites cuites)Pantry150 g
  • emmental (râpé)Dairy40 g
  • fromage à raclette (en tranches)Dairy60 g
  • oignons (émincé)Produce1 piece
  • oignons fritsPantry20 g
  • persillade (persil et ail hachés)Produce15 g
  • poitrine fumée (en tranches)Meat50 g
  • mielPantry10 g
  • mayonnaisePantry30 g
  • piment écrasé (écrasé)Spices10 g

per serving

Nutrition

1,043kcal

Carbs
95 g
Proteins
42 g
Fat
55 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Sauté pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer les oignons et la viande

    • Faire revenir les oignons émincés dans une poêle.
    • Saisir la poitrine fumée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
    Step 1

  2. Cuire les frites

    • Faire cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
    Step 2

  3. Monter le sandwich

    • Ouvrir le pain et le garnir de frites, d'emmental et de fromage à raclette.
    • Ajouter les oignons, les oignons frits, la poitrine fumée et la persillade.
    • Napper d'un filet de miel.
    Step 3

  4. Assaisonner et refermer

    • Ajouter la mayonnaise et le piment écrasé.
    • Tasser le pain et refermer le sandwich.
    Step 4
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