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Amuse-bouches sur rondelles de baguette (3 versions)
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Amuse-bouches sur rondelles de baguette (3 versions)

30 minServes 6Nutri-Score C€€
from @mini.bouche6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • baguette (coupée en petites rondelles)Bakery1 piece
  • ail (gousse épluchée)Produce1 piece
  • fromage (coupé en morceaux)Dairy80 g
  • œufDairy1 piece
  • cornichons (petits)Pantry3 pieces
  • blanc de poulet épicé (cuit et coupé en petites lamelles)Meat200 g
  • tomates cerisesProduce100 g
  • fromage râpéDairy50 g
  • mâche (lavée)Produce40 g
  • avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Produce1 piece
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces
  • saumon fumé (en tranches)Fish100 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • tomates séchées (égouttées)Pantry40 g
  • charcuterie (en fines tranches)Meat80 g
  • sauce sojaPantry15 ml
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds20 g

per serving

Nutrition

257kcal

Carbs
24 g
Proteins
13 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les rondelles de baguette

    • Couper la baguette en petites rondelles.
    Step 1

  2. Mixer la base fromage-ail-cornichons

    • Dans le mixeur, réunir l'ail, le fromage, l'œuf et les cornichons.
    • Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Tartiner le pain

    • Étaler la préparation sur les rondelles de pain.
    Step 3

  4. Cuire et découper le poulet

    • Faire cuire le blanc de poulet épicé à la poêle.
    • Le couper en petites lamelles.
    Step 4

  5. Dresser l'amuse-bouche au poulet

    • Déposer un morceau de poulet sur chaque rondelle tartinée.
    • Ajouter une tomate cerise, du fromage râpé et de la mâche.
    Step 5

  6. Mixer la crème d'avocat

    • Mixer l'avocat avec le fromage et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
    Step 6

  7. Dresser l'amuse-bouche au saumon

    • Tartiner les rondelles de pain de crème d'avocat.
    • Ajouter le saumon fumé et parsemer de graines de sésame.
    Step 7

  8. Dresser l'amuse-bouche fromage-charcuterie

    • Garnir les rondelles de pain de fromage, mâche, tomates séchées et charcuterie.
    • Arroser d'un peu de sauce soja et parsemer de pistaches concassées.
    Step 8
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