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Apfel-Zimt-Donuts aus Blätterteig
Dessert

Apfel-Zimt-Donuts aus Blätterteig

30 minServes 4Nutri-Score D€
from @besassique3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Apfel (in dickere Scheiben geschnitten, Kerngehäuse ausgestochen)Produce1 piece
  • Zimt (gemahlen)Spices2 g
  • ZuckerPantry40 g
  • Blätterteig (fertig, in Streifen geschnitten)Bakery275 g
  • Ei (verquirlt)Dairy1 piece
  • Puderzucker (zum Bestäuben, optional mit etwas Wasser zu Frosting verrührt)Pantry30 g

per serving

Nutrition

282kcal

Carbs
33 g
Proteins
4 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Cookie cutter
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Zimt-Zucker mischen

    • Zimt mit Zucker in einer Schüssel verrühren.
    Step 1

  2. Apfel in Ringe schneiden

    • Den Apfel in dickere Scheiben schneiden.
    • Mit einem runden Ausstecher das Kerngehäuse herauslösen, vorsichtig arbeiten, damit die Ringe nicht brechen.
    Step 2

  3. Apfelringe in Zimt-Zucker wälzen

    • Die Apfelringe in der Zimt-Zuckermischung wälzen und kurz ziehen lassen.
    Step 3

  4. Blätterteig um die Ringe wickeln

    • Den Blätterteig in Streifen schneiden.
    • Die Streifen überlappend um die Apfelringe wickeln, sodass sie komplett umschlossen sind.
    Step 4

  5. Bestreichen und bestreuen

    • Die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem verquirlten Ei einstreichen.
    • Mit Zimt und Zucker bestreuen.
    Step 5

  6. Backen

    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
    Step 6

  7. Servieren

    • Lauwarm mit Puderzucker bestäuben oder mit etwas Wasser zu einem Frosting verrühren und darübergeben.
    Step 7
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