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Assiette équilibrée anti-inflammatoire du soir
25 minServes 1Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minAssiette équilibrée anti-inflammatoire du soir
what you need
Ingredients
mélange de riz, quinoa, graines de courge, de lin et de chia (cuit)Grains150 g
poivron corne (coupé en fines lamelles)Produce80 g
oignon rouge (émincé)Produce30 g- petites tomates (coupées en deux)Produce80 g
- salade (lavée)Produce40 g
œufs (durs, pas trop cuits)Dairy2 pieces- fromage de brebis (album) (grillé à la poêle)Dairy50 g
huile d'olive (pour la vinaigrette)Pantry20 ml
vinaigre de cidre (pour la vinaigrette)Pantry10 ml
moutardePantry5 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
890kcal
- Carbs
- 105 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les œufs durs
- Cuire les œufs dans l'eau bouillante.
- Écaler et couper en deux.
- Step 2
Griller le fromage de brebis
- Saisir le fromage de brebis à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Step 3
Préparer la salade de crudités
- Mélanger le poivron corne, l'oignon rouge et les petites tomates.
- Assaisonner avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Step 4
Dresser l'assiette
- Déposer une portion du mélange de céréales.
- Ajouter la salade de crudités et un peu de salade pour la fraîcheur.
- Disposer les œufs durs et le fromage grillé.
- Step 5
Ajouter la sauce finale
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et la moutarde.
- Napper l'assiette de sauce.
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