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Barbecue Chicken Tenders mit Cornflakes-Panade
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Barbecue Chicken Tenders mit Cornflakes-Panade

45 minServes 3Nutri-Score D€€
from @manal.made.it29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • Hähnchenbrust (in längliche Streifen geschnitten)Meat600 g
  • SalzSpices8 g
  • PfefferSpices3 g
  • PaprikapulverSpices6 g
  • CurrypulverSpices4 g
  • JoghurtDairy150 g
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
  • Barbecue-Sauce (für die Marinade)Pantry120 ml
  • SemmelbröselPantry100 g
  • MehlPantry150 g
  • WasserBeverages200 ml
  • Cornflakes (zerkleinert)Grains120 g
  • Öl (zum Frittieren)Pantry1 litre
  • Barbecue-Sauce (für die Sauce)Pantry120 ml
  • Brauner ZuckerPantry15 g
  • EssigPantry15 ml

per serving

Nutrition

698kcal

Carbs
70 g
Proteins
48 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×3
  • Deep fryer
  • Saucepan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Hähnchen vorbereiten

    • Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden.
    • Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Barbecue-Sauce, Joghurt und Knoblauch verrühren und das Hähnchen darin marinieren.
    Step 1

  2. Panade anrühren

    • Semmelbrösel, Mehl, Salz und Pfeffer mit Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren.
    • Cornflakes in einer Schüssel zerkleinern.
    Step 2

  3. Hähnchen panieren

    • Die Streifen zuerst in den flüssigen Mehlteig tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
    • Anschließend erneut in den Mehlteig und zum Schluss in die Cornflakes drücken.
    Step 3

  4. Frittieren

    • Öl auf hohe Temperatur erhitzen.
    • Die Tenders portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
    Step 4

  5. Barbecue-Sauce kochen

    • Barbecue-Sauce, braunen Zucker und Essig in einen Topf geben.
    • Unter Rühren aufkochen und kurz einkochen lassen.
    Step 5

  6. Servieren

    • Die Tenders mit der Sauce servieren.
    Step 6
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