Teig ansetzen

• Die lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.
• Salz und Mehl zugeben und alles zu einem Teig verkneten.
• Zum Schluss das Öl einarbeiten und den Teig gut durchkneten.

Teig gehen lassen

• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.

Kugeln formen

• Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen.
• Die Kugeln abdecken und nochmals gehen lassen.

Fladen ausrollen

• Mit etwas Mehl jede Kugel so groß wie die Pfanne ausrollen.

Fladen anbraten

• Die Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und die Fladen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Die Seiten regelmäßig wechseln, damit sie gleichmäßig garen.

Bestreichen und servieren

• Die warmen Fladen mit Butter bestreichen und sofort servieren.