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Beef Pita mit Joghurtcreme und Sumak-Zwiebeln
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBeef Pita mit Joghurtcreme und Sumak-Zwiebeln
what you need
Ingredients
Hackfleisch gemischt (Rind & Lamm)Meat500 g
rote Zwiebel (in feine Scheiben geschnitten)Produce1 piece
weiße Zwiebel (fein geschnitten)Produce1 piece
Gurke (gerieben, gut ausgedrückt)Produce1 piece
JoghurtDairy60 ml
Tomate (in Stücke geschnitten)Produce1 piece- Crème fraîcheDairy15 g
Zitrone (Saft davon)Produce1 piece
getrocknete MinzeSpices2 g- DillSpices2 g
- SumakSpices15 g
Petersilie (gehackt)Produce15 g
Pita BroteBakery4 pieces
Knoblauchzehe (gepresst)Produce1 piece
SalzSpices5 g- PfefferSpices2 g
- Raps- oder SonnenblumenölPantry30 ml
per serving
Nutrition
521kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Grater
step by step
Method
- Step 1
Joghurtcreme zubereiten
- Gurke reiben und gut ausdrücken.
- Mit Joghurt, Crème fraîche, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Minze, Dill und etwas Öl verrühren.
- Step 2
Sumak-Zwiebeln anmachen
- Rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
- Mit Petersilie, Sumak, Salz, Zitronensaft und etwas Öl vermengen.
- Step 3
Hackfleischmasse vorbereiten
- Weiße Zwiebel fein schneiden.
- Mit Hackfleisch, Petersilie, Salz und Pfeffer gut durchkneten.
- In mandarinengroße Stücke teilen und auf die Pitas drücken.
- Step 4
Pitas anbraten
- In der Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Step 5
Belegen und servieren
- Joghurtcreme auf die Fleischseite geben, dann Sumak-Zwiebeln, zuletzt Tomatenstücke.
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