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Beignets citrouille d'Halloween fourrés au Nutella
Dessert

Beignets citrouille d'Halloween fourrés au Nutella

2 h 10 minServes 8Nutri-Score D€€
from @orcyalacuisine11 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • sucrePantry60 g
  • lait tiède (tiédi)Dairy250 ml
  • levure boulangère (émiettée)Pantry20 g
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains500 g
  • beurre (fondu)Dairy60 g
  • selSpices5 g
  • huile de friturePantry1 litre
  • NutellaPantry150 g
  • fraise (coupée en petits morceaux)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

469kcal

Carbs
59 g
Proteins
9 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Kitchen scissors

step by step

Method

  1. Activer la levure

    • Mélanger le sucre avec le lait tiède et la levure.
    • Laisser reposer quelques minutes pour que la levure s'active.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter l'œuf puis incorporer progressivement la farine, le beurre fondu et le sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Step 2

  3. Laisser lever la pâte

    • Couvrir le récipient et laisser lever la pâte tranquillement.
    • Attendre qu'elle ait bien gonflé.
    Step 3

  4. Façonner les boules

    • Dégazer la pâte et la diviser en plusieurs petites boules de taille régulière.
    Step 4

  5. Donner la forme de citrouille

    • Disposer de la ficelle de cuisine en étoile sur du papier cuisson.
    • Placer une boule au centre et nouer la ficelle autour pour marquer les quartiers.
    Step 5

  6. Frire les beignets

    • Plonger les beignets dans l'huile bien chaude.
    • Les laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés de chaque côté.
    Step 6

  7. Retirer les ficelles

    • Laisser refroidir puis retirer délicatement toutes les ficelles.
    Step 7

  8. Garnir et décorer

    • Rouler généreusement les beignets dans le Nutella.
    • Planter un petit morceau de fraise sur le dessus pour imiter la tige.
    Step 8
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