Dessert
Beignets moelleux et légers
1 h 50 minServes 12Nutri-Score D€
D
1 h 50 min
1 h 50 minBeignets moelleux et légers
what you need
Ingredients
sucrePantry45 g
levure boulangèrePantry7 g
lait tiède (tiédi)Dairy210 ml
farineGrains500 g- levure chimiquePantry7 g
sel (1 pincée)Spices3 g
beurre mou (ramolli)Dairy70 g
œufsDairy2 pieces- huilePantry30 ml
- vanille (extrait)Pantry5 ml
- huile de friturePantry1 litre
- Nutella (pour fourrer)Pantry100 g
per serving
Nutrition
266kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Deep fryer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Verser le sucre, la levure boulangère et le lait tiède dans un bol.
- Mélanger et laisser reposer.
- Step 2
Préparer la pâte
- Ajouter les œufs, l'huile et la vanille, puis mélanger.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis travailler la pâte.
- Incorporer le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Laisser pousser
- Couvrir la pâte et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Step 4
Étaler et découper
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Découper les beignets avec un emporte-pièce.
- Laisser poser les beignets découpés.
- Step 5
Frire les beignets
- Plonger les beignets dans l'huile chaude.
- Retourner et égoutter dès qu'ils sont dorés.
- Step 6
Fourrer au Nutella
- Garnir certains beignets de Nutella à l'aide d'une poche à douille.
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