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Beyti Kebab
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Beyti Kebab

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @yassiskitchen2 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat350 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Tomate (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Petersilie (gehackt)Produce10 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • PaprikaSpices4 g
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
  • HackfleischgewürzSpices5 g
  • WrapsBakery4 pieces
  • ButterDairy30 g
  • TomatenmarkPantry15 g
  • WasserOther50 ml
  • JoghurtDairy200 g

per serving

Nutrition

388kcal

Carbs
33 g
Proteins
21 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Skewer
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Fleischmasse vorbereiten

    • Hackfleisch, Zwiebel, Tomate, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Hackfleischgewürz in einer Schüssel geben.
    • Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
    Step 1

  2. Wraps füllen und rollen

    • Die Fleischmasse dünn und gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
    • Die Wraps fest zusammenrollen und in gleich große Stücke schneiden.
    Step 2

  3. Aufspießen und backen

    • Die Rollen auf Spieße stecken und auf ein Backblech legen.
    • Im Backofen bei 200 °C backen.
    Step 3

  4. Rote Sauce zubereiten

    • Butter in einer Pfanne zergehen lassen und das Tomatenmark darin anbraten.
    • Einen Schluck Wasser sowie Salz und Paprika dazugeben und kurz köcheln lassen.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Die Beyti Kebab mit der roten Sauce und Joghurt servieren.
    • Dazu passt türkischer Reis.
    Step 5
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