Dessert
Biscuits de Noël au Thermomix (qui ne se déforment pas)
1 hServes 20Nutri-Score D€
D
1 h
1 hBiscuits de Noël au Thermomix (qui ne se déforment pas)
recipe by
Amélie Conseillère Thermomix
@toutmaisonavecthermomix
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0 cooked
what you need
Ingredients
beurre (à température ambiante, en morceaux)Dairy125 g
sucrePantry125 g
œufDairy1 piece
farineGrains250 g
sel (une pincée)Spices1 g
arôme vanillePantry5 ml
per serving
Nutrition
108kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Rolling pin- Cookie cutter
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger le beurre et le sucre
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix.
- Mixer 5 sec/vitesse 6.
- Step 2
Ajouter l'œuf, la vanille et le sel
- Racler les parois du bol.
- Ajouter l'œuf, l'arôme vanille et le sel.
- Mixer à nouveau 5 sec/vitesse 6.
- Step 3
Incorporer la farine
- Ajouter la farine.
- Mélanger 10 sec/vitesse 4 : la pâte doit être à peine amalgamée, ne pas trop mixer.
- Step 4
Étaler la pâte
- Déposer la pâte en boule sur une feuille de papier cuisson.
- Poser une seconde feuille par-dessus.
- Étaler au rouleau à pâtisserie en gardant une épaisseur uniforme d'environ 6 mm.
- Step 5
Passer au congélateur
- Placer la pâte étalée au congélateur.
- Step 6
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Step 7
Découper les biscuits
- Emporte-piécer la pâte bien froide avec l'emporte-pièce.
- Step 8
Cuire les biscuits
- Enfourner aussitôt à 170 °C.
- Surveiller la cuisson : les biscuits sont cuits lorsque les bords commencent à brunir.
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