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Bœuf mongole
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Bœuf mongole

20 minServes 1Nutri-Score C€€
from @margaukitchen35 imports1 cooked
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Ingredients

1 person
  • viande hachéeOther275 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • gingembre (râpé)Produce10 g
  • cébette (émincée)Produce1 piece
  • sauce sojaPantry30 ml
  • sauce yakitoriPantry30 ml
  • sucre rouxPantry15 g
  • eauBeverages100 ml
  • maïzenaPantry5 g
  • œufFresh1 piece
  • riz (cuit)Grains80 g
  • pimentSpices1 g

per serving

Nutrition

992kcal

Carbs
78 g
Proteins
62 g
Fat
48 g

step by step

Method

  1. Cuire la viande avec l'ail et le gingembre

    • Faire chauffer une poêle et faire cuire la viande hachée.
    • Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé, mélanger.
    Step 1

  2. Assaisonner

    • Ajouter la sauce soja, la sauce yakitori et le sucre roux.
    • Mélanger et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
    Step 2

  3. Lier la sauce

    • Mélanger l'eau et la maïzena.
    • Verser dans la poêle et remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien liée.
    • Retirer la viande du feu.
    Step 3

  4. Cuire l'œuf au plat

    • Dans la même poêle, faire cuire un œuf au plat.
    Step 4

  5. Dresser

    • Dresser la viande et l'œuf sur du riz.
    • Ajouter un peu de piment et servir.
    Step 5
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