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Boulettes de lentilles 4 ingrédients à la sauce tomate
Main

Boulettes de lentilles 4 ingrédients à la sauce tomate

25 minServes 2Nutri-Score A€
from @patateetcornichon2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • lentilles vertes cuites (égouttées)Pantry260 g
  • avoine rapideGrains30 g
  • farine de pois chichesPantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • herbes de Provence séchéesSpices3 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • sauce tomatePantry750 ml
  • fromage râpé végane (facultatif)Fresh40 g

per serving

Nutrition

315kcal

Carbs
39 g
Proteins
15 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Écraser les lentilles

    • Dans un bol, écraser les lentilles égouttées avec un presse-purée.
    Step 1

  2. Former la pâte à boulettes

    • Ajouter l'avoine, la farine et le sel.
    • Ajouter si souhaité des épices ou des herbes de Provence.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Façonner les boulettes

    • Former une douzaine de boulettes à la main.
    Step 3

  4. Colorer les boulettes

    • Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
    • Faire revenir les boulettes pour qu'elles soient bien colorées.
    Step 4

  5. Déglacer à la sauce tomate

    • Déglacer avec la sauce tomate.
    • Ajouter du sel, du poivre, les herbes de son choix et un peu de fromage râpé végane.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient bien enrobées.
    Step 5
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