Écraser la banane

• Dans un bol, couper 1 banane en rondelles.
• Avec une fourchette, l'écraser en purée assez finement.

Ajouter les ingrédients humides

• Ajouter 1 œuf entier.
• Si la banane n'est pas assez mûre, ajouter un filet de sirop d'agave (optionnel).
• Ajouter 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou de skyr.
• Mélanger le tout avec une fourchette.

Incorporer les ingrédients secs

• Incorporer 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
• Ajouter 1 pincée de levure chimique.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de farine de ton choix (ici farine d'avoine).
• Mélanger pour obtenir une préparation homogène et lisser le dessus.

Cuire au micro-ondes

• Mettre au micro-ondes environ 3 minutes à pleine puissance, selon ton micro-ondes.
• Le dessus doit être cuit quand tu le sors.

Démouler et garnir

• Démouler ou manger directement dans le bol.
• Ajouter un topping avec quelques rondelles de banane, du beurre de cacahuète et un carré de chocolat.