Dessert
Bricks croustillantes au miel et crème mascarpone à la fleur d'oranger
30 minServes 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minBricks croustillantes au miel et crème mascarpone à la fleur d'oranger
what you need
Ingredients
feuilles de brickBakery6 pieces
beurre (fondu)Dairy60 g
amandes (hachées grossièrement)Nuts & seeds80 g
cannelle (en poudre)Spices3 g- fleur d'orangerPantry30 ml
mascarponeDairy100 g- sucre glacePantry5 g
miel (liquide)Pantry60 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
259kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème mascarpone
- Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et la fleur d'oranger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Réserver au frais.
- Step 2
Préparer la garniture aux amandes
- Mélanger les amandes hachées avec la cannelle et un peu de fleur d'oranger.
- Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu.
- Step 3
Façonner les bricks
- Déposer la garniture aux amandes et une cuillère de crème mascarpone sur chaque feuille.
- Replier en triangle ou en cigare en serrant bien.
- Step 4
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire dorer les bricks sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 5
Napper de miel et servir
- Tremper ou napper les bricks de miel liquide.
- Saupoudrer d'amandes hachées et servir tiède.
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