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Brioche express sans pétrissage au fromage blanc et pépites de chocolat
Bakery

Brioche express sans pétrissage au fromage blanc et pépites de chocolat

25 minServes 4Nutri-Score D€
from @sport_andlife16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farine de bléGrains150 g
  • fromage blancDairy150 g
  • huile neutrePantry30 ml
  • sucre rouxPantry25 g
  • pépites de chocolatPantry60 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • vinaigre de cidrePantry5 ml
  • bicarbonate alimentairePantry2 g
  • lait (pour la dorure)Dairy20 ml

per serving

Nutrition

262kcal

Carbs
36 g
Proteins
7 g
Fat
10 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients

    • Dans un saladier, mélanger la farine et le fromage blanc en quantité égale.
    • Ajouter l'huile, le sucre roux et les pépites de chocolat.
    Step 1

  2. Ajouter le levant

    • Incorporer la levure chimique, ou verser le vinaigre de cidre sur le bicarbonate alimentaire pour une pâtisserie bien gonflée.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans pétrissage.
    Step 2

  3. Dorer et cuire

    • Badigeonner la surface de lait au pinceau.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
    Step 3
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