Bakery
Brioches protéinées au skyr et chocolat noir
35 minServes 6Nutri-Score C€
C
35 min
35 minBrioches protéinées au skyr et chocolat noir
what you need
Ingredients
skyr (nature)Dairy200 g
farineGrains200 g
levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
chocolat noir 75 % (en petites boules)Pantry60 g- jaunes d'œufs (battus pour dorer)Dairy2 pieces
per serving
Nutrition
188kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Air fryer
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients
- Verser le skyr dans un saladier.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Step 2
Pétrir la pâte
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, comme une vraie pâte à brioche.
- Step 3
Ajouter le chocolat et former les boules
- Incorporer le chocolat noir en petites boules.
- Façonner des petites boules de pâte.
- Step 4
Dorer les brioches
- Badigeonner les brioches de jaunes d'œufs battus.
- Step 5
Cuire les brioches
- Cuire à l'air fryer ou au four à 170 °C.
most cooked first