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Brochettes bœuf fromage
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minBrochettes bœuf fromage
what you need
Ingredients
emmental (coupé en blocs d'environ 1 cm)Dairy100 g
carpaccio de bœuf (en tranches fines)Meat10 pieces
sauce soja saléePantry100 ml
cassonadePantry15 g- mirinPantry15 ml
piques à brochettesOther10 pieces
per serving
Nutrition
254kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le fromage
- Couper le bloc d'emmental en morceaux d'environ 1 cm.
- Piquer chaque bloc de fromage sur une pique à brochette.
- Step 2
Enrouler le carpaccio
- Enrouler chaque bloc de fromage piqué d'une tranche de carpaccio de bœuf.
- Step 3
Préparer la marinade
- Mélanger le mirin, la sauce soja et la cassonade dans un bol.
- Step 4
Mariner les brochettes
- Déposer les brochettes dans la marinade et les laisser mariner.
- Step 5
Cuire et servir
- Faire cuire les brochettes à feu moyen de chaque côté.
- Servir aussitôt, éventuellement avec du riz blanc.
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