Dessert
Brookie (brownie et cookie)
55 minServes 10Nutri-Score E€€
E
55 min
55 minBrookie (brownie et cookie)
what you need
Ingredients
chocolat noir (à faire fondre)Pantry150 g
beurre (pour le brownie, à faire fondre)Dairy75 g
œufs (pour le brownie)Dairy2 pieces
sucre (pour le brownie)Pantry130 g
farine (pour le brownie)Pantry75 g- beurre (pour la pâte à cookie, mou)Dairy120 g
- sucre (pour la pâte à cookie)Pantry120 g
- œuf (pour la pâte à cookie)Dairy1 piece
- farine (pour la pâte à cookie)Pantry150 g
levure chimiquePantry5 g- pépites de chocolatPantry100 g
per serving
Nutrition
358kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl ×2
Cake pan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à brownie
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Incorporer le sucre puis la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Préparer la pâte à cookie
- Mélanger le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter l'œuf, puis la farine et la levure.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Step 3
Assembler dans le moule
- Verser la préparation à brownie dans le moule.
- Déposer la pâte à cookie en morceaux sur la pâte à brownie.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C.
- Surveiller la cuisson pour éviter la surcuisson ou la sous-cuisson : le brownie doit rester fondant.
- Step 5
Laisser tiédir et déguster
- Laisser tiédir avant de démouler et de couper en parts.