Dessert
Brownie de pistacho
50 minServes 12Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minBrownie de pistacho
what you need
Ingredients
chocolate blanco (en trozos)Pantry170 g
mantequilla (en trozos)Dairy160 g- azúcar morenoPantry50 g
- azúcar blancoPantry150 g
huevosDairy2 pieces- pasta de pistachoPantry100 g
harinaGrains175 g
sal (una pizca)Spices2 g
pistachos (trocitos, al gusto)Nuts & seeds30 g- chips de chocolate blanco (al gusto)Pantry40 g
per serving
Nutrition
269kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Montar los huevos con el azúcar al baño maría
- Pon los huevos con el azúcar moreno y el azúcar blanco en un bol al baño maría.
- Remueve sin parar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a montar.
- Step 2
Fundir el chocolate blanco con la mantequilla
- En otro bol, funde el chocolate blanco junto con la mantequilla.
- Mezcla hasta conseguir una preparación homogénea.
- Step 3
Unir la mezcla de chocolate y la pasta de pistacho
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos montados.
- Añade la pasta de pistacho y mezcla bien.
- Step 4
Integrar la harina y la sal
- Añade la harina y la sal.
- Mezcla lo justo hasta integrar todos los ingredientes.
- Step 5
Añadir los tropezones
- Incorpora los chips de chocolate blanco y los trocitos de pistacho al gusto.
- Step 6
Hornear
- Vierte la mezcla en el molde.
- Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos, dependiendo de tu horno.
- Step 7
Enfriar y decorar
- Deja enfriar por completo antes de cortar en porciones.
- Decora con un poco de chocolate blanco fundido y pistacho.
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