Dessert
Brownie Pudding d'Ina Garten
1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minBrownie Pudding d'Ina Garten
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
sucrePantry250 g
farine (tamisée)Grains60 g
cacao amer non sucréPantry65 g
beurre (fondu)Dairy200 g- vanille liquidePantry5 ml
gros sel (deux pincées)Spices2 pieces
per serving
Nutrition
376kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Saucepan
Sieve
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Battre les œufs et le sucre
- Casser les œufs dans le saladier.
- Ajouter le sucre et battre au fouet jusqu'à obtenir une mousse blanche et aérienne.
- Step 2
Faire fondre le beurre
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine tamisée et le cacao non sucré à la mousse d'œufs.
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Ajouter le beurre fondu et la vanille
- Verser le beurre fondu et la vanille liquide.
- Mélanger une dernière fois sans trop travailler la pâte.
- Step 5
Verser dans le moule
- Verser la pâte dans le moule rectangulaire.
- Parsemer de gros sel.
- Step 6
Cuire au bain-marie
- Placer le moule dans un récipient plus grand avec de l'eau sur la plaque.
- Enfourner à 160 °C ; 45 minutes pour une version plus fondante.
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