Bakery
Bukë me kulaç në Airfryer
1 h 35 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 35 min
1 h 35 minBukë me kulaç në Airfryer
what you need
Ingredients
qumësht (i ngrohtë)Dairy200 ml
ujë (i ngrohtë)Other200 ml
kripëSpices15 ml
maja buke (një pako)Pantry14 g
miellGrains800 g
vaj (për lyerje dhe punim)Pantry40 ml
e kuqja e vezës (e rrahur)Dairy1 piece
gjalp (i shkrirë)Dairy20 g
per serving
Nutrition
425kcal
- Carbs
- 78 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
Whisk
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Përgatitja e lëngut të majasë
- Përziejini ujin, qumështin dhe kripën në një tas.
- Shtoni pak miell dhe më pas majanë e bukës.
- Tundini me tel kuzhine derisa të krijohen fluska.
- Step 2
Përpunimi i brumit
- Shtoni gradualisht miellin e mbetur.
- Përziejini brumin me lugë derisa të bashkohet.
- Jepini formën e kulaçit, lyeni sipër me vaj dhe lëreni të dyfishohet në një vend të ngrohtë.
- Step 3
Formimi i kulaçëve
- Punojeni brumin në tavolinën e punës të lyer me vaj.
- Jepini formën dhe ndajeni në kulaç të vegjël.
- Vendosini në shportën e Airfryer-it të lyer me vaj që të mos ngjiten.
- Step 4
Parapjekja në Airfryer
- Lërini kulaçët në Airfryer.
- Step 5
Lyerja dhe pjekja
- Lyeni kulaçët me të kuqen e vezës.
- Pjekini në 180 °C.
- Step 6
Finalizimi
- Lyeni sipër me gjalp të shkrirë.
- Lërini edhe pak në Airfryer-in e shkëputur nga rryma dhe më pas shërbejini.
most cooked first