Main
Sarma me lakër
1 h 50 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 50 min
1 h 50 minSarma me lakër
what you need
Ingredients
lakër (e tërë, për t'i ndarë fletët)Produce1 piece
mish i bluarMeat500 g
qepë (e grirë imët)Produce1 piece
orizGrains200 g
melmesë (lugë gjelle)Spices2 pieces
piper i kuq (lugë gjelle)Spices2 pieces
vajPantry30 ml
miell (lugë gjelle)Pantry10 g
ujëOther500 ml
per serving
Nutrition
354kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Baking dish
Saucepan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Zbutja e lakrës
- Hiqni pjesën e fortë të lakrës.
- Mbulojeni me ujë dhe vlojeni derisa të zbutet, duke e rrotulluar në të dy anët.
- Step 2
Përgatitja e mbushjes
- Në tigan skuqni mishin e bluar me qepën, orizin, melmesën dhe piperin e kuq.
- Lërini të zihen mirë derisa yndyra të dalë sipër.
- Step 3
Mbështjellja e sarmave
- Nga lakra e zbutur ndani fletët dhe pritini në mes, duke u hequr pjesën e fortë.
- Vendosni nga mbushja e përgatitur dhe mbështjellini si në video.
- Step 4
Përgatitja e salcës
- Në një enë shtoni vajin dhe miellin dhe skuqni miellin në temperaturë të ulët sa të lirojë aromën.
- Shtoni melmesën dhe piperin e kuq, përziejini mirë dhe pastaj shtoni ujin.
- Step 5
Pjekja në furrë
- Shtoni masën e salcës sipër sarmave në tepsi dhe mbulojini me folio.
- Pjekni në furrë të parangrohur në 250 °C sa të fillojnë të vlojnë, pastaj ulni temperaturën në 200 °C dhe piqni rreth 35 minuta.
- Step 6
Skuqja sipër
- Hiqni folion dhe lërini të piqen edhe 10 minuta të tjera derisa të skuqen sipër.
most cooked first