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Bunte Scissor Cut Noodles mit Chili Crunch
30 minServes 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minBunte Scissor Cut Noodles mit Chili Crunch
what you need
Ingredients
Mehl (für alle drei Teige)Pantry300 g
Salz (je eine Prise pro Teig)Spices3 pieces
Öl (je 0,5 EL pro Teig)Pantry45 ml
Karottensaft (für den orangen Teig)Beverages50 ml- Rote-Bete-Saft (für den roten Teig)Beverages50 ml
TK Spinat (für den grünen Teig)Produce30 g
Wasser (zum Mixen des Spinats)Other20 ml- Chili Crunch (1–2 EL)Pantry30 ml
Knoblauchzehen (klein geschnitten)Produce2 pieces
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
Koriander (frisch, gehackt)Produce10 g
per serving
Nutrition
766kcal
- Carbs
- 116 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Blender
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Teige anrühren
- Mehl, Salz, Öl und die jeweilige Flüssigkeit in einer Schüssel verkneten.
- Für die Spinatvariante den TK Spinat mit Wasser zu einer glatten Masse mixen.
- Die drei Teige circa 10 Minuten ruhen lassen.
- Step 2
Nudeln schneiden und kochen
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Den Nudelteig mit einer Schere direkt ins Wasser in Stücke schneiden.
- Die Nudeln 3–5 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche kommen, dann abgießen.
- Step 3
In Chili Crunch anbraten
- Chili Crunch in einer Pfanne erhitzen.
- Den klein geschnittenen Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen.
- Die Nudeln dazugeben und anbraten.
- Step 4
Servieren
- Die Nudeln mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander bestreuen.
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