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Burger à la citrouille, miso et sirop d'érable
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBurger à la citrouille, miso et sirop d'érable
what you need
Ingredients
steak de bœuf (cuit)Other400 g
courge butternut (rôtie au miso)Produce200 g
pâte de misoPantry20 g
sirop d'érablePantry30 ml
bacon (cuit)Other50 g- pain à burgerBakery2 pieces
huile d'olivePantry10 g
selSpices3 g
poivre noirSpices2 g
per serving
Nutrition
650kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 35 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la courge au miso
- Couper la courge en dés et la mélanger avec la pâte de miso et un filet d'huile d'olive.
- Étaler sur une plaque et rôtir 20 minutes à 200 °C.
- Step 2
Cuire le bacon
- Faire revenir le bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Step 3
Cuire les steaks
- Assaisonner les steaks avec sel et poivre.
- Les cuire 3‑4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
- Step 4
Assembler le burger
- Faire légèrement griller les pains à burger.
- Déposer un steak, ajouter la courge rôtie, le bacon et arroser de sirop d'érable.
- Refermer le pain et servir immédiatement.