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Burger healthy au bun de carotte
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Burger healthy au bun de carotte

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @porrovecchiocoralie2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carottes (râpées)Produce3 pieces
  • œufDairy1 piece
  • mozzarella (râpée)Dairy80 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • crème fraîcheDairy30 ml
  • ketchupPantry15 ml
  • moutardePantry15 ml
  • vinaigre balsamiquePantry5 ml
  • mielPantry15 ml
  • paprikaSpices1 g
  • cornichons (émincés (optionnel))Pantry30 g
  • steak hachéMeat2 pieces
  • salade (feuilles lavées)Produce30 g
  • tomate (en tranches)Produce1 piece
  • oignon (en rondelles)Produce1 piece
  • cheddar (en tranches)Dairy40 g

per serving

Nutrition

475kcal

Carbs
23 g
Proteins
31 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer le bun de carotte

    • Râper les carottes dans un saladier.
    • Saler, poivrer, ajouter l'œuf et la mozzarella râpée, puis mélanger.
    • Étaler la préparation sur la plaque de cuisson en deux disques.
    Step 1

  2. Cuire le bun

    • Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le bun soit pris et doré.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, le ketchup, la moutarde, le vinaigre balsamique, le miel et le paprika.
    • Ajouter les cornichons émincés si souhaité.
    Step 3

  4. Cuire le steak haché

    • Assaisonner le steak haché avec du sel et du poivre et former une boule.
    • Presser la boule dans la poêle chaude et cuire jusqu'à la cuisson désirée.
    Step 4

  5. Monter le burger

    • Poser un bun de carotte, puis la salade, la tomate, l'oignon, le steak, le cheddar et la sauce.
    • Refermer avec le second bun et déguster.
    Step 5
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