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Burger healthy avec frites de carottes et pommes de terre
35 minServes 1Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minBurger healthy avec frites de carottes et pommes de terre
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et coupées en grosses lamelles)Produce150 g
carotte (épluchée et coupée en lamelles plus fines que les pommes de terre)Produce140 g
huile d'olive (en spray)Pantry1 g
selSpices2 g
paprika fuméSpices2 g- romarinSpices1 g
viande hachée 5% (en steak)Other100 g
carré frais 0%Dairy1 piece
salade (quelques feuilles)Produce20 g
moutardePantry5 g
oignon rouge (concassé)Produce10 g
ketchupPantry15 g
poivreSpices1 g- gaufres maison (pains burger)Bakery2 pieces
per serving
Nutrition
496kcal
- Carbs
- 68 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 8 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer les frites maison
- Éplucher et découper les carottes et les pommes de terre en grosses lamelles.
- Couper les lamelles de pommes de terre plus larges que celles de carottes pour que tout cuise ensemble et plus vite.
- Step 2
Assaisonner et cuire les frites
- Ajouter un peu de spray d'huile d'olive (très petite quantité).
- Assaisonner avec du sel, du paprika fumé et du romarin.
- Mélanger le tout avec les mains.
- Cuire au air fryer 20 min à 200 °C (ou au four).
- Step 3
Préparer la sauce maison
- Mélanger la moutarde, le ketchup et l'oignon rouge concassé.
- Step 4
Cuire le steak
- Mettre un spray d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Déposer le steak et l'assaisonner de sel et de poivre.
- Cuire selon la durée souhaitée (cuisson courte ici).
- Step 5
Monter le burger
- Prendre les gaufres maison (pains burger).
- Ajouter un peu de sauce.
- Déposer quelques feuilles de salade.
- Ajouter le steak haché.
- Étaler grossièrement le carré frais 0%.
- Rajouter de la sauce sur l'autre gaufre et fermer.
- Step 6
Dresser et servir
- Déposer les frites bien grillées à côté du burger.
- Servir immédiatement.
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