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Burger sans pain à la galette de pommes de terre
Main

Burger sans pain à la galette de pommes de terre

40 minServes 1Nutri-Score C€€
from @cestarpinbon321 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pommes de terre (en fines rondelles (couteau ou mandoline))Produce300 g
  • mozzarella (râpée ou en tranches)Dairy150 g
  • selSpices2 g
  • moulin 5 baies (moulu)Spices1 g
  • mayonnaisePantry30 g
  • ketchupPantry20 g
  • salade (lavée)Produce20 g
  • tomate (en tranches)Produce1 piece
  • viande hachée (façonnée en steak)Meat130 g
  • cheddar (en tranche)Dairy30 g

per serving

Nutrition

1,026kcal

Carbs
62 g
Proteins
55 g
Fat
62 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Baking tray
  • Oven
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Tailler les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre si besoin
    • Les couper en fines rondelles au couteau ou à la mandoline
    Step 1

  2. Former les galettes de pommes de terre

    • Déposer un peu de mozzarella sur du papier cuisson
    • Poser les rondelles de pommes de terre en les chevauchant, sur 4 rangées de 4
    • Saler et poivrer au moulin 5 baies
    • Ajouter de la mozzarella sur le dessus
    Step 2

  3. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C
    • Surveiller la cuisson selon le four
    Step 3

  4. Garnir le burger

    • Retourner les galettes de pommes de terre
    • Étaler la sauce mayonnaise-ketchup
    • Déposer la salade et la tomate
    • Ajouter la viande cuite recouverte de cheddar
    • Remettre de la sauce puis refermer
    Step 4
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