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Butter Chicken et Cheese Naans
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hButter Chicken et Cheese Naans
what you need
Ingredients
blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
yaourt natureDairy150 g
garam masalaSpices2 g
paprikaSpices2 g- cumin mouluSpices1 g
- coriandre moulueSpices1 g
gingembre frais (râpé)Produce15 g
ail (pressé)Produce3 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
coulis de tomatePantry400 g
beurreDairy60 g- crème liquide entièreDairy200 ml
mielPantry15 ml
selSpices5 g- huile végétalePantry15 ml
farineGrains350 g- yaourt grecDairy150 g
- levure chimiquePantry8 g
sucrePantry5 g
laitDairy120 ml
cheddar (râpé)Dairy150 g
mozzarella (râpée)Dairy100 g
per serving
Nutrition
828kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Rolling pin
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Mélanger le yaourt nature, le garam masala, le paprika, le cumin, la coriandre, le gingembre, l'ail et le sel.
- Ajouter les morceaux de poulet et enrober.
- Laisser mariner au frais.
- Step 2
Préparer la pâte à naan
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajouter le yaourt grec, le lait et l'huile, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvrir et laisser reposer.
- Step 3
Cuire le poulet
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Saisir les morceaux de poulet marinés jusqu'à coloration.
- Réserver.
- Step 4
Préparer la sauce
- Faire revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter.
- Incorporer la crème, le miel et le reste des épices.
- Remettre le poulet dans la sauce et laisser mijoter.
- Step 5
Façonner les cheese naans
- Diviser la pâte en pâtons et les étaler.
- Garnir de cheddar et de mozzarella, puis refermer et étaler à nouveau.
- Cuire les naans à la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Step 6
Dresser
- Servir le butter chicken bien chaud avec les cheese naans.
- Napper de sauce et déguster.