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Butternut farcie aux champignons et Boursin
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Butternut farcie aux champignons et Boursin

1 h 5 minServes 2Nutri-Score B€€
from @unerecettegourmande9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • butternut (coupé en deux dans la longueur, évidé)Produce1 piece
  • champignons de Paris (émincés)Produce250 g
  • Boursin (émietté)Dairy150 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

384kcal

Carbs
31 g
Proteins
11 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer le butternut

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Couper le butternut en deux dans la longueur et retirer les graines.
    • Déposer les moitiés dans un plat à four, côté chair vers le haut, et huiler légèrement.
    Step 1

  2. Cuire le butternut

    • Enfourner jusqu'à ce que la chair soit tendre.
    • Laisser tiédir puis creuser légèrement la chair en la réservant.
    Step 2

  3. Préparer la farce aux champignons

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter les champignons et la chair réservée du butternut, saler et poivrer.
    • Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.
    Step 3

  4. Garnir et gratiner

    • Hors du feu, incorporer la moitié du Boursin à la farce.
    • Garnir les moitiés de butternut et émietter le reste de Boursin sur le dessus.
    • Enfourner pour gratiner.
    Step 4
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