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Butternut rôti au four farci à la viande et emmental
1 hServes 2Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hButternut rôti au four farci à la viande et emmental
what you need
Ingredients
butternut (coupé en deux, épépiné, quadrillé au couteau)Produce1 piece
huile d'olivePantry30 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
thym (branches fraîches)Produce2 pieces
viande hachéeMeat300 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
eauBeverages60 ml
bouillon de légumesPantry1 piece
emmental râpé (râpé)Dairy80 g
per serving
Nutrition
474kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
couteau
step by step
Method
- Step 1
Préparer le butternut
- Couper le butternut en deux dans la longueur.
- Retirer les graines du centre à l'aide d'une cuillère.
- Déposer les moitiés sur la plaque du four et entailler la chair en petits croisillons avec un couteau.
- Step 2
Assaisonner et enfourner
- Arroser de l'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les branches de thym.
- Enfourner à 200 °C.
- Step 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
- Les faire mijoter avec un peu d'huile d'olive dans la poêle.
- Step 4
Précuire la viande
- Ajouter un peu d'eau et le bouillon de légumes.
- Ajouter la viande hachée et la faire précuire pour qu'elle ne brûle pas pendant la cuisson du butternut.
- Step 5
Garnir et gratiner
- Répartir la viande précuite avec les oignons sur les moitiés de butternut cuites.
- Parsemer d'emmental râpé.
- Remettre au four.