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Cake à la courgette, jambon et chèvre
45 minServes 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCake à la courgette, jambon et chèvre
what you need
Ingredients
courgette (râpée et essorée)Produce1 piece
œufsDairy3 pieces
levure chimique (1 sachet)Pantry11 g- huile de colzaPantry15 ml
jambon (tranches, coupées en dés)Meat2 pieces- bûche de chèvreDairy1 piece
farinePantry175 g
poivre (moulu)Spices1 g
herbes de ProvenceSpices2 g- piment d'EspeletteSpices1 g
per serving
Nutrition
240kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Grater
Mixing bowl
Loaf pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la courgette
- Râper la courgette sur un torchon propre.
- Presser pour retirer l'excédent d'eau.
- Step 2
Mélanger les ingrédients humides
- Mettre la courgette râpée dans un saladier.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Verser l'huile de colza et ajouter le jambon coupé en dés.
- Mélanger de nouveau.
- Step 3
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la levure chimique puis la farine.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Step 4
Assaisonner
- Assaisonner avec le poivre, les herbes de Provence et le piment d'Espelette.
- Mélanger une dernière fois.
- Step 5
Garnir le moule
- Verser la préparation dans un moule à cake et lisser la surface.
- Déposer la bûche de chèvre au centre et l'enfoncer légèrement.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser refroidir avant de couper si on ne le mange pas tout de suite.
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