Préparer la pâte

• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le beurre fondu, la crème fraîche et l'arôme vanille, puis mélanger.
• Incorporer la farine et la levure et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Séparer la pâte et ajouter le cacao

• Diviser la pâte en deux parts égales dans deux saladiers.
• Ajouter le cacao non sucré dans l'une des préparations et mélanger.

Marbrer dans le moule

• Graisser le moule avec un trait d'huile.
• Verser les deux pâtes en alternance.
• Faire de petits dessins avec la pointe d'un couteau pour créer le marbré.

Cuire le cake

• Enfourner à 160 °C pendant 45 minutes.
• Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau avant de démouler.